Birbirinden Lezzetli Yapımı Kolay Klasik Çorba Tarifleri
Birbirinden lezzetli çorba tarifleri ile karşınızdayız. Çorba yapmak sandığınız kadar zor bir iş değil. Vermiş olduğumuz tarifler arasından dilediğinizi seçip lezzetli çorbalara hazırlayabilirsiniz. İşte tarifler…
Kremalı Mercimek Çorbası
Malzemeler:
>1 su bardağı kırmızı mercimek
>1 büyük soğan, doğranmış
>2 havuç, doğranmış
>2 patates, doğranmış
>3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
>1 yemek kaşığı domates salçası
>1 litre tavuk veya sebze suyu
>1 su bardağı süt
>1/2 su bardağı krema
>Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
>Taze dereotu veya maydanoz (servis için)
Çorbanın Yapılışı:
>Mercimeği yıkayın ve süzgece alın.
>Bir tencerede tereyağı veya sıvı yağı kızdırın, soğanı ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Sonrasında patates ile havuçları ekleyin.
>Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
>Mercimeği ve suyu ekleyin, kaynamaya başlayınca altını kısın ve mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
>Çorbanın kıvamı yoğun olursa daha fazla su ekleyebilirsiniz.
>Tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın.
>Çorba pişerken ayrı bir kapta sütü ve kremayı karıştırın.
>Pişen çorbayı ocaktan alın ve blender veya çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın veya blenderdan geçirin.
>Krema karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
>Çorbanın kıvamını ayarlamak için gerektiğinde daha fazla su veya süt ekleyebilirsiniz.
>Kremalı mercimek çorbasını kâselere alın, üzerine taze dereotu veya maydanoz serpiştirin.
>Sıcak servis yapın ve yanında ekmek veya krutonlarla servis edin.
Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba sunacaktır. Dilerseniz tarife kendi dokunuşlarınızı da ekleyebilir, kişisel zevkinize uygun olarak çeşnilendirebilirsiniz.
Tavuklu Sebze Çorbası
Malzemeler
>500 gr tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış
>1 büyük soğan, doğranmış
>2 havuç, dilimlenmiş
>1 patates, küp şeklinde doğranmış
>1 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
>6 su bardağı tavuk suyu veya su
>2 yemek kaşığı sıvı yağ
>2 diş sarımsak, ezilmiş
>1 yemek kaşığı un
>1 su bardağı süt
>Tuz, karabiber, kurutulmuş kekik (isteğe bağlı)
> Taze maydanoz (servis için)
Çorbanın Yapılışı:
>Bir tencerede sıvı yağı kızdırın, doğranmış tavukları ekleyin ve hafifçe kahverengi olana kadar pişirin.
>Soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun. İşleme havuç ve patates ekleyerek devam edin
>Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
>Tavuk suyunu veya suyu ekleyin ve kaynamaya başlayın.
>Bezelyeleri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak kurutulmuş kekik ekleyebilirsiniz.
>Sebzeler ve tavuk tamamen pişene kadar orta ateşte pişirin.
>Ayrı bir kapta unu süt ile karıştırın ve çorbaya ekleyin. Karıştırarak çorbanın kıvamını kremamsı hale getirin.
>Çorbayı ocaktan alın ve üzerine taze doğranmış maydanoz ekleyin.
>Sıcak servis yapın, yanında dilerseniz ekmek veya krutonlarla servis edin.
Bu lezzetli Tavuklu Sebze Çorbası, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek olarak sofranızı süsleyecektir. Tarife kendi zevkinize göre çeşitli sebzeler ekleyebilir veya baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
Ezogelin Çorbası
Malzemeler:
>1 su bardağı kırmızı mercimek, yıkanmış
>1 su bardağı ince bulgur
>1 büyük soğan, doğranmış
>2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
>2 yemek kaşığı domates salçası
>1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
>1 yemek kaşığı kuru nane
>8 su bardağı tavuk suyu veya su
>Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Çorbanın Yapılışı:
>Kırmızı mercimeği yıkayın ve süzgece alın.
>Tencereye tereyağı veya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Önceden doğradığınız soğanları üzerine ekleyin.
>Salçaları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
>Yıkanmış mercimekleri ve bulguru ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
>Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, kaynamaya başlayınca altını kısın ve mercimekler ve bulgurlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
>Pişen çorbanın kıvamını ayarlamak için su ekleyebilirsiniz.
>Çorbayı blenderdan geçirerek veya çırpıcı ile püre haline getirin.
>Kendi isteğinize göre baharatları ekleyin
>Servis yaparken üzerine kuru naneyi serpiştirin.
>Ezogelin Çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez çorbalarından biridir. Bu tarifle, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi lezzetli bir şekilde ağırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Şehriye Çorbası
Malzemeler:
>1 su bardağı tel şehriye
>1 büyük soğan, doğranmış
>2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
>2 yemek kaşığı domates salçası
>6 su bardağı tavuk suyu veya su
>1 su bardağı süt
>Tuz, karabiber, kuru nane (isteğe bağlı)
>Taze dereotu veya maydanoz (servis için)
Çorbanın Yapılışı:
>Bir tencerede tereyağı veya sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine domates salçası ekleyerek karıştırmaya devam edin.
>Tavuk suyunu veya suyu ekleyin ve kaynamaya başlayınca altını kısın.
>Tel şehriyelerini ekleyin ve makarnalar yumuşayana kadar pişirin.
>Sütü ekleyin ve karıştırın.
>Tuz ve karabiberle çorbayı tatlandırın. İsteğe bağlı olarak kuru nane ekleyebilirsiniz.
>Çorbayı ocaktan alın ve üzerine doğranmış taze dereotu veya maydanoz ekleyin.
>Sıcak servis yapın ve yanında dilerseniz limon dilimleriyle servis edin.
Şehriye Çorbası, hafif ve lezzetli bir çorba seçeneğidir. Bu tarifi kullanarak hızlı ve kolay bir şekilde çorbanızı hazırlayabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tarhana Çorbası
Malzemeler:
1 su bardağı tarhana
4 su bardağı su veya tavuk suyu
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 büyük domates, rendelenmiş
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı biber salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Nane veya kuru reyhan (servis için)
Çorbanın Yapılışı:
Bir tencerede tereyağı veya sıvı yağı ısıtın.
Rendelenmiş domatesi ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
Domates salçasını ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber salçasını ekleyin, karıştırarak kavurmaya devam edin.
Tencereye su veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya başlayınca altını kısın.
Tarhanayı su ile birlikte çırpın ve tencereye ekleyin, çorbayı karıştırarak pişirmeye devam edin.
Kıvamı koyu gelirse daha fazla su ekleyebilirsiniz.
Tuz ve karabiberle çorbayı tatlandırın, isteğe bağlı olarak pul biber ekleyebilirsiniz.
Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın ve çorbaya ekleyin, karıştırarak kaynamaya devam edin.
Çorba kaynayınca altını kapatın ve servis yapın.
Üzerine nane veya kuru reyhan serpiştirerek sıcak servis yapın.
Tarhana Çorbası, geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarifle, ev yapımı veya hazır tarhana kullanarak lezzetli ve besleyici bir çorba hazırlayabilirsiniz.
Tepkiniz nedir?
